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有机化合物有機物即有機化合物。含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物除外)或碳氫化合物及其衍生物的總稱。有機物是生命產生的物質基礎。
[编辑] 特点多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素,此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等。部分有機物來自植物界,但絕大多數是以石油、天然氣、煤等作為原料,通過人工合成的方法制得。 和無機物相比,有機物數目眾多,可達幾百萬種。有機化合物的碳原子的結合能力非常強,互相可以結合成碳鏈或碳環。碳原子數量可以是1、2個,也可以是幾千、幾萬個,許多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子。此外,有機化合物中同分異構現象非常普遍,這也是造成有機化合物眾多的原因之一。 除少數有機化合物以外,一般都能燃燒。和無機物相比,它們的熱穩定性比較差,電解質受熱容易分解。有機物的熔點較低,一般不超過400℃。有機物的極性很弱,因此大多不溶於水。有機物之間的反應,大多是分子間反應,往往需要一定的活化能,因此反應緩慢,往往需要加入催化劑等方法。而且有機物的反應比較複雜,在同樣條件下,一個化合物往往可以同時進行幾個不同的反應,生成不同的產物。 [编辑] 歷史與命名「有機」這歷史性名詞,可追塑至[]][19世紀,當時被認為有機化合物只能以生物經vis vitalis (life-force 生命力)合成。此理論基於有機物與「無機」的基本分別,無機物是不會被生命力合成而來。但後來這理論被推翻,Friedrich Wöhler 以氰酸銨合成尿素(無機物合成有機物)。 一般而言,有機化合物定義為化合物中有碳氫鍵而無機化合物則沒有。因此碳酸(H2CO3)是無機化合物,但是蟻酸(HCOOH,第一個脂肪酸)則是有機化合物。 [编辑] 共价键在有機物中,碳的化合價(原子價)都為4價,但在計算中(尤其是氧化還原反應)碳的氧化數被認為是不固定的。 有機物中普遍存在共價鍵。有機物發生反應時,就是一些共價鍵斷裂,同時一些新的共價鍵生成。 [编辑] 分類按照碳鏈結合形式的不同,有機化合物基本可以分為:
[编辑] 参阅
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