|
|
|
Технологічний процес закладу ресторанного господарстваТехнологі́чний проце́с за́кладу рестора́нного господа́рства — сукупність операцій, які забезпечують виробництво кулінарної продукції, булочних і борошняних кондитерських виробів та їх продаж. [ред.] Див. також
|