Hubei (kinesiska: 湖北; pinyin: Húběi; Wade-Giles: Hu-pei; betydelse:sjö-norr, norr om sjön) är en provins i centrala Kina. Den har en yta på 185 900 km² och totalt 59 880 000 invånare (2002). Provinshuvudstad är Wuhan.