Vanilė

Šis straipsnis yra apie prieskonį. Apie orchidėjų gentį skaitykite straipsnyje Vanilė (gentis)

Vanilės ankštys

Vanilė - aromatinis prieskonis, gaminamas iš vanilės genties orchidėjų ankščių. Vanilė naudojama pagardinti konditerijos gaminiams, kvepalų gamyboje. Kilo iš Meksikos, tačiau dabar pagrindiniai vanilės tiekėjai yra Madagaskaras, Indonezija, Okeanijos ir Indijos vandenyno salos, Rytų Afrikos valstybės. Viena pagrindinių vanilės sudedamųjų dalių, skleidžianti būdingą kvapą yra vanilinas.

Žydinti vanilė